В ярком и насыщенном аромате кальвадоса присутствуют тона яблок. Вкус кальвадоса обладает мягкой округлостью, балансом и приятным, пряным послевкусием. "Фин Кальвадос"от Domaine du Coquerel создается в соответствии с традициями Нормандии и при помощи современной техники. Яблоки поступают в обработку немытыми — очищение происходит в то время, когда большой объем залитых водой фруктов движется в решетчатый подъемник-накопитель. После прессования яблок полученный муст в течение нескольких месяцев ферментируется, в результате чего он превращается в сидр. Прошедший дистилляцию сидр превращается в "eau de vie de cidre" — "яблочное бренди" или кальвадос."Fine Calvados"создается на основе бленда 2-летней выдержки, прошедшем одинарную непрерывную дистилляцию и выдержку в небольших дубовых бочках.
