Коньяк дагестанский
Коньяк Кизлярский Юбилейный был создан в 1957 году. Для его производства используются виноматериалы, получаемые из винограда сортов Алый Терский и Ркацители, отличающиеся ярким цветочным ароматом и высокой кислотностью, что благоприятствует получению высококачественных коньячных спиртов. Готовые спирты подвергаются выдержке в дубовых бочках в течение восьми лет и более.
Коньяк имеет темно-золотистый цвет, отличается высокими вкусовыми качествами и тонким букетом с хорошо выраженными ванильными тонами. На международных конкурсах коньяк “Юбилейный” удостоен Большой золотой медали, трех золотых, семи серебряных и четырех бронзовых медалей.
История дагестанского коньяка
Некоторые ученые считают, что коньяк в Дагестане появился в то же время, что и во Франции. Точно это установить трудно, но одно можно сказать, что в этом регионе его знают и производят многие годы.
Первый коньяк в Российской империи появился именно в Дагестане в 1885 году. И сегодня традиции того производства живы и передаются от поколения к поколению коньячных мастеров неизменными, что и подтверждает вкус настоящего дагестанского коньяка из Кизляра.
