Рожь была доминирующим зерном для производства виски в США, её задолго до того, как повсеместно стали выращивать кукурузу. Традиционные американские коктейли такие, как Сазерак, Манхеттен и Олд Фешн изначально готовились на основе ржаного виски.
В отличие от многих других ржаных виски, которые содержат 60-80% ржи, Montana Straight Rye Whiskeyизготовлен из 100% сусла ржи и чистой горной воды.
Сусло подвергается ферментации в открытых танках, сделанных из орегонской пихты, и двойной дистилляции в традиционных медных перегонных кубах. После дистилляции отбирается только «середина» и помещается в новые белые американские бочки, которые предварительно подвергаются обжигу согласно спецификации производителя. В аромате ноты ириса и пряностей перетекают в ноты кориандра, апельсиновой цедры и тыквы. Во вкусе ощущаются свежие мятные тона, оттенки ириса, корицы и жжёного сахара. Длительное, гладкое послевкусие с роскошными оттенками мяты и ириса с деликатными копчёными нотами, полученными от дуба.
