Классический тип марочного крепкого белого вина, вырабатывается с 1944 года только предприятиями объединения «Массандра». Ранее вино выпускалось под марками — «Портвейн белый Алупка» и «Портвейн белый Алушта». Вино приготавливают из винограда белых европейских сортов: Семильон, Алиготе, Мюскадель, Педро Крымский, токайские и других, выращиваемых на плантациях, раскинувшихся от посёлка Форос до горы Чатыр-Даг в окрестностях города Алушта.
Сбор винограда на переработку производится при сахаристости не менее 22%. Молодое вино выдерживают три года в подвалах Головного завода «Массандра» в дубовых бочках. За время долгой выдержки вино приобретает качества, присущие первоклассному портвейну. Вино темно-янтарного цвета с развитым букетом, в котором преобладают плодовые тона с легким оттенком миндаля. Вкус мягкий, полный, гармоничный, с долгим приятным послевкусием.Лучшего белого портвейна для торжественных и парадных случаев не найти.
